Makronsnitter
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 45 stk.
-
Butterdej
-
Makronmasse:
-
1.020 g ODENSE Bittermasse 00 - 5 kg
- 2.040 g Sukker
- 210 g Hvedemel
- 210 g Pasteuriserede æggehvider
-
Fyld og pynt:
-
75 g ODENSE Hasselnøddeflager - 1 kg
Sådan gør du
Fremgangsmåde:
Fordel æblemarmeladen på butterdejsstænger. Fordel herefter makronmassen på stængerne. Pynt med hasselflager og bag stængerne ved 190° C i ca. 20 min.
Når stængerne er afkølet, skæres de til snitter.
Produkter i opskriften
